イタリア留学イタリアワインコース

Tasting Italia 料理学校協力のもと、Lingua Si ではワインコースも開催しております。講師はイタリアソムリエ免許をもつ「本物」のソムリエ。そのため内容もワイン好きの入門者からソムリエを目指す本格派まで対応できます。

レッスン内容 :　
レッスンは通常、チーズや前菜等を味わいながらワインを試飲していただき、実際に目で見て舌で味わいながら授業が進められます。通常1回のレッスンで2～4種のワインを試飲いたします。

ワインを試飲する
ワインを試飲するには基本知識が必要となります。色合いの見方、アルコール分を目で確認する方法、香の表現方法、味の分析方法など。この試飲について必要なイタリア語も同時に学習できるでしょう。
ワインと料理の食べ合わせ
ワインをレストランで注文する場合も、ワインを人にサービスする場合も、料理との組合わせがとても重要となります。高価なワインも料理との相性が悪いとテーブルワインより味が劣りますし、料理との相性が良ければ安いワインも断然と輝きを増します。
イタリアワインのカテゴリー、地方性・歴史
ワインの勉強には当然、各種ワインの知識がとても重要となります。知識を持って飲むワインは一段と味わい深くなり、ワインを飲む楽しみにもなります。
ブドウ品種とその特徴、醸造方法
ワインを語る上で重要となるブドウ品種についても勉強します。ワインの特徴はその土地の土壌、ブドウ品種によって大きく変わり、その土地で取れる食材との相性にも関係します。

完全プライベート・レッスン :
本コースはリラックスした環境でより集中して勉強していただくため、完全プライベートレッスンで行います。美味しいワインを味見しながら、そのワインの特徴や歴史を勉強するのはとても幸せな気分にしてくれます。

レッスン時間 :
1回のレッスンは2.5～3時間程度です。

コース期間 :
・1週間コース(5日間)
・2週間コース(10日間)
・3週間コース(15日間)
※イタリアの祝日はレッスンがありません。料理コースと組合わせての受講も可能です。日程については事前にお問い合わせください。info@linguasi.jp

コース料金に含まれるもの :
・授業に使われるワイン
・ワインとともに食される食材
・『ウンブリアの食』についてのテキスト
・コース修了証書

コース解説言語 :
レッスンは全てイタリア語にて行われます。コース受講には中級レベルのイタリア語が必要となります。日本語通訳は5日間(20時間)200ユーロで承ります。

レッスン開催場所 :�
本学院内もしくは本校が指定する施設内にて。